Gijón con gusto, o cómo conocer Gijón a bocados

Ya en la pasada edición de Fitur, venían avisando que algo grande se estaba cociendo en Gijón. <Cociendo> qué verbo tan bien elegido. Gijón es una ciudad con gusto, donde uno se siente muy a gusto, pero sobre todo donde uno come de gusto. El viejo barrio de pescadores de Cimadevilla conocido como Barrio alto, así como el transitado paseo marítimo, o el rico patrimonio cultural de Gijón/Xixón, atrajo a casi dos millones de visitantes en el año 2024. El turismo está vivo y hay que alimentarlo como se merece, por eso desde el Ayuntamiento de Gijón, Visita Gijón y Divertia, nace la idea de aunar toda la riqueza gastronómica en una sola marca “Gijón con gusto”.

¿Qué es Gijón con gusto?

Llegar a una ciudad y googlear para encontrar un restaurante donde comer, una pastelería donde endulzarte o una coctelería para seguir, es parte del viaje. Sin embargo, esto puede parar el ritmo de la visita, por no hablar de que a veces el hambre llama a tu puerta de forma inoportuna y sin avisar, así que acabamos comiendo en cualquier lugar. ¡Pues eso en Gijón no te pasará! De una manera sencilla, encontrarás todos los eventos y productos gastronómicos de la ciudad en un solo lugar. En eso consiste Gijón con gusto, en ofrecerte lo mejor de lo mejor, sin complicaciones.

Con esta iniciativa se mejora la experiencia tanto de residentes, como de los numerosos visitantes de Gijón, a la par que sirve para impulsar la hostelería local. Eventos y jornadas gastronómicas, donde la calidad de los productos frescos y de proximidad se notan en cada bocado. Con actividades durante todo el año que van desde los Jueves de sidra con denominación, que se celebra todos los jueves del año en diferentes locales de la ciudad, hasta una ruta de postres a la que han nombrado “Gijón goloso”. La ruta que te llevará por las mejores pastelerías y confiterías de la ciudad. Estas actividades, junto con las que pertenecen a Gijón gourmet o vive la Sidra, se pueden adquirir durante todo el año en las oficinas turísticas Infojigijón o en www.reservagijon.es.

Presentación de Gijón con gusto en Madrid.

El pasado jueves 13 de marzo, se celebró en la ciudad de Madrid, una jornada gastronómica inolvidable para más de 40 creadores de contenido, periodistas y medios que asistieron a la presentación de Gijón con gusto. Un showcooking celebrado en el espacio Kitchen Club donde pudieron disfrutar de una muestra de la riqueza culinaria de la que presume Gijón. Como un juego para los sentidos, o una yincana de sabores, los invitados fueron divididos en cuatro grupos que pasaron por 4 puestos liderados por grandes figuras de la gastronomía gijonesa.

Lara Roguez, del restaurante Abarike preparó un elaborado y exquisito plato de caballa con guacamole de guisantes; con el Chef Fran Matoso, de Umami Gijón elaboraron su propio ravioli relleno de crema de calabaza y queso de cabrales, acompañado de una sabrosa salsa de trufa, foie y micuit; Fueron cocteleros por un día gracias a Lucas Nahuel, de la cocktelería San Telmo ; y Lucas Infanzón y Noemí González, de Coalla Gourmet les enseñaron a degustar los mejores quesos de Gijón. Toda una experiencia que no acaba aquí, ya que durante el tiempo que duró la jornada, no cesaron de pasar bandejas de catering con platos propios de la región. Sin duda, fue todo un despliegue de emociones para las papilas gustativas de los asistentes, cuyo objetivo no era otro que disfrutar a la par que crear contenido para dar a conocer Gijón con gusto.

¿Qué eventos incluye?

Desde enero hasta diciembre, la agenda culinaria de Gijón no descansa. Prepara tu agenda, porque el año viene repleto de ferias y eventos que no querrás perderte por nada del mundo.

• En enero se celebra La Mar de Oricios donde degustar los mejores platos elaborados con erizo de mar— (23 de enero al 2 de febrero)
• A finales de febrero se celebra Menú Antroxu. Los mejores restaurantes de la ciudad ofrecen un menú especial con recetas tradicionales de Carnaba— (28 de febrero al 4 de marzo)
• El mes de marzo la fiesta es para los callos con Gijón a Callada— (14 al 30 de marzo)
• Mayo: Gijón de Pinchos sorprendentes pinchos de autor que podrás disfrutar en casi cualquier local de la ciudad— (14 al 25 de mayo)
• Junio trae lo mejor del mar con Gijón Sabe a Mar (20 al 30 de junio) y Gijón Bonito (26 de junio al 14 de septiembre)
• Es agosto el mes de la Fiesta de la Sidra Natural (22 al 30 de agosto), y durante la Semana Grande, el paseo Begoña grande es conquistado por una gran terraza. Durante estos días, los hosteleros de la ciudad ofrecen sus mejores platos— (Paseo Gastro del 8 al 17 de agosto)
• En el mes de octubre tiene lugar una nueva oda a la sidra con Gijón de Sidra— (9 al 19 de octubre).
• El penúltimo mes del año rinde tributo a la gastronomía Asturiana con las Jornadas de cocina tradiciona— (del 21 al 30 de noviembre)

Gijón es una ciudad que siempre sorprende para bien, y ahora puedes encontrar lo mejor de su cocina en un solo lugar.”Gijón con gusto“, ¡es un gusto conocerte!